Fleischkauf ist Vertrauenssache. Seit über 120 Jahren steht das Fleischereifachgeschäft Heinz Kohlen in Wegberg für hervorragende Qualität und besten Service. In den beiden Filialen im Ortsteil Klinkum und in der…
Vom Glück bester Äpfel und Birnen. Dass Apfel nicht gleich Apfel (und Birne nicht gleich Birne) ist, das ist bekannt. Besonders eindrucksvoll erleben Sie den Geschmacksvorsprung natürlich regional herangereifter und…
Willkommen im Verwöhnhotel Einladend sieht es aus, das von Generaldirektor Eugene Mandele geführte Mercator Hotel und Restaurant im historischen Zentrum der Gemeinde Gangelt. Und genau so ist es auch. Denn…
Saisonal, regional, knackig frisch und einfach lecker. Gemüse auf den Tisch bringen, was regional und saisonal verfügbar ist: Dieses Prinzip ist lange bekannt, teils vernachlässigt, aber gleichermaßen hochaktuell, denn es…
Von glücklichen Masthähnchen. Oliver Heintel und Florian Schwarz hatten eine Vision: Was wäre, wenn auch bei der Mast von Hähnchen Tierwohl und Nachhaltigkeit im Fokus stünden? Wenn die Hähnchen in…
Mehr als nur eine Sünde wert. Das schmucke Café in Geilenkirchens Innenstadt ist eine Institution. 1897 gegründet, wird es heute bereits in vierter Generation von Konditormeisterin Rosi Schmitz und Konditormeister…
Beecks mobiler Holzofen In vergangenen Zeiten wurde das Brot für den wöchentlichen Bedarf des ganzen Dorfes oft an zentraler Stelle gebacken. War der „Backes“, ein gemauerter Steinbackofen, dann angeheizt, versammelte…
Ehrliche Küche und viel Liebe zum Genuss. Simon Hoeren eröffnete 2008 seinen Weinhandel mit gemütlich eingerichtetem Bistro in Erkelenz: Eine feste Speisekarte gibt es nicht. Stattdessen wird in der offenen…
Michelin-Sterneküche: kreativ, kunstvoll, köstlich. «TROYKA – die Adresse für feinste Gourmetküche im Heinsberger Land. Geführt wird das Sterne-Restaurant von den Küchenchefs Marcel Kokot und Alexander Wulf sowie dem Sommelier Ronny…
Sterneküche zum Mitmachen. Koch Rainer Hensen bekam 2002 erstmals einen Michelin-Stern verliehen – und danach 16 Jahre in Folge. Damit gehört er zu den erfolgreichsten Köchen Deutschlands. Im Herzen seiner…